Cursos gratuitos e remunerados para quem quiser trabalhar no setor
As necessidades de formação na restauração estiveram hoje em cima da mesa numa reunião que juntou, no Edifício dos Paços do Concelho, empresários do setor e representantes da Câmara Municipal de Matosinhos, Centro de Emprego de Matosinhos, Associação para o Desenvolvimento Integrado de Matosinhos, Associação Empresarial do Concelho de Matosinhos e Associação de Restaurantes de Matosinhos.
A ação está integrada na estratégia de promoção da gastronomia do Concelho, recentemente distinguido com o prémio “Destino Gastronómico” nacional do ano.
De acordo com a diretora do Centro de Emprego, Celestina Silva, constatou-se que “os restaurantes têm escassez de mão de obra qualificada para o nível médio/médio alto”.
Para o efeito, foi criado um grupo de trabalho do qual resultou um plano de formação rápida “específica e ajustada às necessidades dos restaurantes”. Tendo em conta que, dos cerca de 8 mil desempregados registados atualmente no Centro de Emprego de Matosinhos, 58% possuem escolaridade até ao 9º ano, sendo que apenas uma ínfima parte corresponde a jovens. A solução hoje apresentada aos empresários destina-se, assim, a desempregados com escolaridade entre o 9º e o 12º anos, que desejem abraçar uma formação curta de nível 4. Os cursos que estarão disponíveis não só são gratuitos como são remunerados para os formandos.
Os cursos disponíveis são- Técnico/a de Restaurante/ Bar e Cozinheiro/a, e têm a duração de 150 horas cada um. Estima-se que, em junho próximo, os formandos estejam aptos a trabalhar no setor da restauração.
A Presidente da Autarquia, Luísa Salgueiro, ressalvou que este é um primeiro passo para um modelo que pode ser aperfeiçoado mediante a avaliação dos empresários e apelou ao contributo de todos para melhorar o processo de seleção dos formandos.
