Câmara de Matosinhos promoveu curso destinado a profissionais do sector da restauração e a degustadores em geral.
A Câmara Municipal de Matosinhos, em parceria com a Essência do Vinho, realizou esta tarde o Curso “À Descoberta do Vinho”, destinado a profissionais do sector da restauração e a degustadores em geral. O curso foi ministrado pelo crítico de vinhos da revista Blue Wine, Raul Riba D’Ave, no Salão Nobre da Câmara Municipal de Matosinhos.
Esta acção, com cerca de 70 participantes, enquadrou-se num conjunto de iniciativas que decorreram em paralelo com a “Essência do Vinho”, tendo-se iniciado no ano passado com o curso “Vinho e Restauração”. Também marcaram presença o Presidente da Câmara, Dr. Guilherme Pinto, o Vice-Presidente, Dr. Nuno Oliveira, e o Vereador da Educação, Dr. Correia Pinto.
A metodologia foi simples: esteve em foco o consumo. Para isso os copos encheram-se desde o início da sessão, onde foram degustados vários vinhos. Um curso sobre vinho com diversas matérias: introdução ao vinho branco e tinto; aspecto visual do vinho; aromas do vinho; paladar do vinho; e aspectos práticos do vinho – rótulos, como comprar vinho, armazenar vinho, servir vinho, etc.
