Destaque hoje para o showcooking com o Chef Hélio Loureiro.
Um arroz de robalo com camarão e sapateira. Foi este o prato que o Chef Hélio Loureiro preparou hoje no showcooking do Festival do Peixe e do Marisco aMAR Matosinhos.
Para confecionar esta receita, o Chef contou com a ajuda da Presidente da Câmara Municipal de Matosinhos.
Luísa Salgueiro fez questão de enaltecer o uso de ingredientes típicos da gastronomia matosinhense e de agradecer a participação dos restaurantes no evento.
Até ao próximo domingo, recorde-se, decorre no Jardim Senhor do Padrão, a 2ª edição deste evento, que já ultrapassou o número de visitantes do ano passado.
Em apenas três dias, cerca de 30 mil pessoas passaram já pelo recinto.
Quem visitar o espaço encontrará 20 expositores que dão a conhecer especialidades gastronómicas de peixe, mariscos e frutos do mar. Para além dos pratinhos de degustação disponíveis nos stands, o evento conta com a participação dos restaurantes de Matosinhos. Este ano, são mais de 70 os restaurantes aderentes com menus especialmente produzidos para o festival - uma entrada, um prato, uma sobremesa e um copo de vinho.
Além dos expositores, saiba que o programa diário inclui a realização de showcookings com os Chefs Hélio Loureiro, Marco Gomes, Diogo Acher Cabral, Tony Salgado, Cristina Manso Preto, António Vieira, Ricardo Cardoso, Hugo Dias, Julien Cardoso, João Rodrigues, Manuel Vieira, Adozinda Gonçalves, Inês Dias, Jorge Sousa e Paula Peliteiro.
Muito procuradas têm também sido as provas comentadas por enólogos como António Braga (Sogrape), Paulo Pinto (IVDP), Luís Cerdeira, entre outros.
Há ainda uma área lounge, música ao vivo e atividades para crianças, onde os visitantes poderão degustar os petiscos num ambiente descontraído.
Marcaram presença no showcooking o Vereador da Cultura, Fernando Rocha, o administrador da MatosinhosHabit, Tiago Maia, a administradora da Matosinhos Sport, Helena Vaz, o presidente da Associação de Restaurantes de Matosinhos, Rui Sousa Dias, o presidente da Associação Empresarial do Concelho de Matosinhos, Fernando Sá Pereira, e dezenas de empresários do setor da restauração de Matosinhos.
